Congeler les aliments sans les dénaturer. Une voie d'avenir.

La maladie de Lyme, causée par des bactéries nommées « boréllies » (Borrelia garinii, B. afzeli, B. burgdorferi, etc.) et transmise par les tiques, peut s’avérer persistante et dangereuse si elle n’est pas traitée à temps. Jusqu’ici, les efforts se sont concentrés sur le développement ou l’amélioration des traitements, mais une équipe de chercheurs a récemment découvert qu’un antibiotique connu possède en réalité un spectre d’action suffisamment « ciblé » pour éliminer certaines bactéries sans être nocif pour les animaux ou la flore. Répandu dans la nature, il pourrait ainsi permettre d’éradiquer la maladie de Lyme directement à la source, selon les chercheurs. Les premiers essais sur le terrain auront lieu l’été prochain.

La température de l'atmosphère n'est pas du tout linéaire avec l'altitude. A 12 km d'altitude (altitude de croisière des avions), il fait -56°C. Dans la thermosphère, dernière couche de l'atmosphère qui s'étend jusqu'à une altitude d'environ 500 km, la température remonte à plus de 1200°C.