Les bonnes pratique de l'ANSSI pour sécuriser ("hardening") son système Linux.

Il faut savoir que les réglementations européenne et française n’imposent aucun protocole pour déterminer la date de péremption. Ils n’établissent que quelques seuils microbiologiques vis-à-vis de bactéries, toxines ou métabolites (les molécules produites par les micro-organismes).

C’est le fabricant ou le conditionneur final qui établit la DLC, de manière à ce que son produit ne soit ni préjudiciable à la santé, ni impropre à la consommation pendant toute sa durée de vie.