Le yakisugi (littéralement cèdre grillé ou cèdre brûlé) est une technique de protection du bois inventée au Japon. En brûlant profondément la surface d'une planche de bois en suivant une méthode très précise, elle sera plus résistante au feu, aux insectes et aux champignons !

Outre son intérêt évident concernant sa résistance aux éléments, le yakisugi propose également des intérêts écologiques puisqu'il ne nécessite pas de produits chimiques, il est aussi esthétique et même économique puisqu'il peut être facilement réalisé par soi-même avec très peu de moyen !