Règle 1 : lorsqu'on écrit « cent » tout seul, alors on n'ajoutera jamais un -s. Exemple : J'ai invité cent personnes.

Règle 2 : si cent est multiplié par un nombre sans être suivi d'un autre adjectif numéral, il prend un -s. Exemple : Il a trois cents euros.

Règle 3 : si cent est multiplié et est suivi d'un autre numéral, alors il est invariable et on l'écrit sans -s. Exemple : Deux cent trente-deux.

Règle 4 : quand « cent » est un nombre ordinal, prenant le sens de « centième », il est invariable. Exemple : il n'a pas pu aller plus loin que la page deux cent.

Il est à noter que ces règles s'appliquent également à « vingt ».