Le mode décongélation des fours à micro-ondes alterne entre une période d’ondes, généralement de faible intensité, puis de repos, lors duquel aucune onde n’est émise. Cela permet au centre de décongeler avant que l’extérieur ne cuise, par conduction.

Les parties qui ne sont pas givrées commencent à se décongeler et à chauffer, ce qui provoque la fonte de la glace autour (par conduction). C’est pourquoi la fonction décongélation alterne, afin de permettre au processus de conduction d’équilibrer la température.