Ce journaliste s'est "amusé" à prouver à quel point les études scientifiques bidons (et les régimes les plus absurdes) pouvaient être crus par des millions de personnes.
Il a donc monté des études foireuses avec de vrais protocoles, les résultats sont parfaitement douteux, mais il a su monter ça en épingle très facilement, et l'info a été reprise par des très nombreux médias.
Et son "Institure of Diet and Health" qui a publié l'étude était... juste un site web.