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Contrairement à une idée répandue, l’essoufflement ne provient pas d’un manque d’oxygène dans l’organisme, mais de l’augmentation de la concentration en CO2 dans le sang, appelée hypercapnie. Ce phénomène est particulièrement dangereux lors des plongées sous-marines.
Si l'on connaît l'effet néfaste des drogues de synthèse sur la santé, on néglige souvent d'aborder l'impact environnemental de la production de ces substances. Ainsi, la production clandestine de 1 kg de MDMA (ecstasy) engendre 6 à 10 kg de déchets toxiques qui, souvent, sont abandonnés en pleine nature.
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Joy Milne est une écossaise de 68 ans qui a la capacité étonnante de pouvoir déceler la maladie de Parkinson grâce à son odorat. C'est quand son propre mari a été atteint de cette maladie qu'elle a perçu un changement dans son odeur personnelle, puis a fait le lien en retrouvant cette même odeur sur d'autres personnes. Elle a pu aider les scientifiques à comprendre ce diagnostic : le sébum sur la peau des malades a des composants particuliers modifiant leur odeur.
Maurice Hilleman était un microbiologiste américain qui a développé plus de 40 vaccins dont ceux de la rougeole, les oreillons, les hépatites A et B, la varicelle, la méningite et la pneumonie. On lui attribue le mérite d’être le médecin ayant sauvé le plus de vies au cours du XXe siècle.
Il a reçu de nombreuses récompenses pour ces travaux dont la National Medal of Science en 1988. Malgré ses nombreuses découvertes, il est resté modeste toute sa vie et n’a donné son nom à aucune d’entre elles.
Le but du régime sans résidu est d’éliminer tous les aliments mal ou pas digérés par l’intestin (fibres alimentaires plus ou moins dures, aliments acides).
Sont autorisés :
- Potages : bouillon de légumes uniquement
- Œufs : cuits sans matière grasse
- Viandes : viandes maigres cuites sans matières grasses uniquement (pas de viande crue, volaille sans la peau)
- Poissons : poissons en filet cuits sans matières grasses ou au court-bouillon
- Coquillages et crustacés Sauces : aucune
- Légumes : aucun (pomme de terre comprise)
- Céréales : pâtes, riz, semoule (pas de céréales complètes ni raffinées)
- Matières grasses : beurre, margarine au tournesol ou huiles à consommer cru
- Pains : farine blanche ou biscotte
- Fromages : fromages cuits, gruyère, emmental, comté, tomme, …
- Sucre : sucre, miel
- Chocolat : noir nature uniquement
- Gâteaux : secs et sans crème
- Boissons : thé et café légers, eau plate
- Aucune sauce, aucun épice ou condiment acide, aucun laitage, aucune crudité ni fruits.
Pour un régime sans résidu élargi, rajoutez au régime sans résidu strict les aliments suivants :
- Potages : avec légumes autorisés
- Crudités tendres : carottes râpées, endives, salade verte, pointe d’asperge, tomate pelée et épépinée, betteraves
- Viandes : jambon dégraissé
- Légumes verts tendres : haricots verts, blancs de poireaux, courgettes, carottes, pommes de terre cuite à l’eau, vapeur ou purée
- Matières grasses : crème fraîche
- Pains : pain blanc rassis ou grillé
- Fromages : fromages frais
- Laitages : yaourts, fromages blancs en petite quantité, laitages aromatisés
- Fruits : compotes, cuits, crus mais mûrs et pelés et épépinés (hors agrumes, ananas, kiwis)
- Chocolat : au lait
- Gâteaux : à la crème en petite quantité
- Boissons : jus de fruits en petite quantité (sans pulpe), alcool en petite quantité
Ce régime étant fortement carencé, il ne peut être mis en place que sur la durée nécessaire à la réalisation d’un examen ou d’une chirurgie, avec un suivi médical obligatoire.
Des recherches ont permis de mettre en évidence, pour les boissons chaudes, la température à partir de laquelle les risques d’apparition d’un cancer de l’œsophage augmentent.
La possibilité de contraction d’un cancer à cause de boissons trop chaudes avait déjà été décrite en 2016 par l’Organisation mondiale de la santé (OMS). Cependant, la température à risque n’avait jamais été exactement déterminée. Une équipe internationale de chercheurs s’est réunie dans l’objectif de la définir.
« Beaucoup de gens aiment boire du thé, du café ou d’autres boissons chaudes », déclare Fahrad Islami, de l’American Cancer Society. « Cependant, selon notre rapport, boire du thé très chaud peut augmenter le risque de cancer de l’œsophage, il est donc conseillé d’attendre que les boissons chaudes se refroidissent un peu avant de boire ».
Dans les précédentes études sur le sujet, les participants étaient questionnés sur leur manière de boire du thé et comment ils le préfèrent. Mais ces interrogations n’étaient pas d’une grande précision (les affirmations des participants n’étaient pas toujours sûres). L’OMS s’était surtout fiée aux résultats des expériences effectuées sur des animaux, qui ont permis d’estimer une température limite d’environ 65 °C.
Mais pour améliorer les résultats, les chercheurs ont commencé leur étude en Iran, dans la province du Golestan. Ses habitants sont réputés pour consommer régulièrement du thé. Des scientifiques avaient déjà reporté un nombre important de cas de cancer de l’œsophage dans cette région, alors qu’elle possède l’un des taux les plus bas de tabagisme et d’alcoolisme du pays.
Les collectes de données sur plus de 50’000 habitants de la province, comme la moyenne de consommation de thé par jour ou encore leur statut socioéconomique ainsi que d’autres habitudes comme la consommation d’alcool, avaient débuté en 2004. Ces mêmes volontaires étaient régulièrement contactés les années suivantes sur leur état de santé.
Pour connaître leur température favorite, les chercheurs leur avaient fait siroter durant leur premier interview, une boisson à exactement 75 degrés. Si c’était trop chaud pour eux, ils baissaient à chaque fois la température de 5 °C, jusqu’à ce qu’elle leur convienne.
Après l’analyse des données, ils en sont arrivés à la conclusion que les individus qui boivent moins que 700 ml de thé (environ 3 tasses) à plus de 60 °C, doublaient leurs chances de contracter un cancer de l’œsophage.
Cependant, il faut prendre en compte que cette forme de cancer n’est pas des plus rares. En effet, elle est placée en huitième position, dans les formes les plus courantes. La prévalence est encore plus grande dans les pays à forte consommation de thé comme la Chine ou l’Iran, mais il ne faut pas négliger d’autres facteurs dans ces pays, comme le tabagisme ou la diète.
Fort heureusement, les boissons à « seulement » 50 °C sont déjà désagréables pour certains individus, il y a donc peu de chances que vous supportiez plusieurs gorgées d’une boisson à 10 degrés de plus.
Les scientifiques n’ont toujours pas trouvé d’explication exacte quant à l’augmentation du risque de cancer. Mais ils pensent que des dégâts sur les cellules après le passage des boissons sur ces dernières, en seraient la cause.
Certains thés sont réputés pour diminuer les risques de cancers, un bienfait qui, malgré le manque d’évidence, ne doit pas être oublié après les affirmations de cette étude. Pensez seulement à laisser refroidir un peu votre boisson si elle vous semble trop chaude.
Il est presque impossible d'avoir mal à certains organes tels que le cerveau, le foie ou les poumons. Ces organes sont en effet très peu innervés par le système sensitif, permettant de ressentir la douleur (nocicepteur).
