“Tant que vous avez des dents, croquez des pommes !” nous rappelait un spot publicitaire de 2002. Alors pour cette émission point question de pommes, mais de dents ! Certains les ont longues, qui rayent le parquet, quand d’autres en ont une dure, ou contre quelqu’un. D’autres encore, ma préféré pour terminer, ont même les dents qui courent après le bifteck ! Enfin quelque soit votre dentition, allez vite vous chercher quelque chose à vous mettre dessous, car l’émission “croquer la science à pleine dents”, ça commence maintenant ! Dans cet épisode, nous partons dans un voyage au centre de notre bouche, en compagnie d’un spécialiste.

De plus en plus de personnes à travers le monde croient que la Terre est plate! L'occasion pour Adrien Zerbini de s'intéresser à ce thème de deux manières différentes: comprendre comment, historiquement, l'humanité a déduit que la terre est une boule et comprendre ce qui fait que tant de gens sont séduits par l'idée que notre planète est plate.

Avec Alain Riazuelo, chargé de recherche CNRS à lʹInstitut dʹastrophysique de Paris, et Florian Cova, maître assistant en philosophie et psychologie au Centre interfacultaire en sciences affectives de l'Université de Genève.

Notre système solaire est-il unique ou pas ? Il y a derrière cette question la question primordiale de savoir si sommes-nous seuls dans l’univers, sur laquelle je ne reviens pas ici. Est-ce que les planètes sont des objets fréquents dans l’univers ? Comment est-ce qu’il s’est formé pour obtenir ce que l’on a actuellement ? Est-ce que le type d’architecture que l’on a est typique ou totalement anormal ?

Alors pour être tout à fait honnête c’est un sujet où je suis assez relativement spécialiste, je vous indiquerai les endroits spécifiquement où j’ai publié, mais c’est aussi un sujet très récent et effroyablement compliqué. Il y a beaucoup d’inconnus voire même pour le moment d’apparentes impossibilités sur comment les planètes se forment. Pour le dire simplement, on n’a pas de mécanisme actuellement qui explique notre système solaire. Donc je vais essayer de rester prudent et d’ouvrir plus de questions que de donner des réponses trop sûres, pour que cet épisode soit valable dans 5 ans (« bienvenue, auditeur du futur, n’hésite pas à nous envoyer un message d’insulte ou de félicitations si tu le souhaites »)

Que sont les biais cognitifs ? Quels sont les différents types connus ? Comment influencent-ils nos prises de décision ? Quels sont les mécanismes cognitifs permettant leur mise en oeuvre et pourquoi ? Quelle est l’influence des émotions sur les biais cognitifs ?

avec :

Stefano Palminteri (Chercheur en neurosciences cognitives. Chargé de recherche inserm dans l’équipe “Apprentissage par renforcement” du laboratoire de Neurosciences cognitives et computationnelles de l’Ecole normale supérieure de Paris.), Olivier Houdé (Professeur de psychologie du développement de l'enfant à l'Université Paris Descartes).

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En cette période de « post-vérité », pourquoi est-il si difficile de ré-implémenter de la raison dans notre approche de l’information, démultipliée par les réseaux que nous fréquentons de plus en plus assidûment, peut-être parce que nous sommes, dans ce bombardement informatif, de plus en plus victimes de nous-mêmes, à savoir de nos biais cognitifs et que les pourvoyeurs de fake news jouent, consciemment ou non, sur ces distorsions intérieures qui déforment notre perception du réel. C’est pourquoi nous vous proposons, aujourd’hui, un petit guide pratique pour réapprendre à penser contre soi.

1982, année bénie des dieux qui permit au jeune Thomas Croisière de voir "Rambo, mais aussi "E.T", "Blade Runner", "Dark Cristal", "Tron" et "2 heures moins le quart avant Jésus Christ". La sortie du 5ème opus de cette pentalogie est l’occasion de Rambobiner ses VHS pour revoir les quatre premiers.

La chronique de Thomas Croisière - (25 Septembre 2019 - )

Bastien Confino se penche sur un parasite qui vient sucer notre sang, que ce soit sur la tête, sur le corps ou au niveau du pubis. Car il existe trois espèces de poux différentes: le pou de tête, le pou de corps, plus rare, et le pou de pubis, vulgairement appelé "morpion".

Tous les vendredis, "CQFD" reçoit un homme ou une femme de science pour parler de son travail et de ses recherches. Aujourd'hui, Sarah Dirren a invité Loïc Briand, directeur de recherche à lʹInstitut national français de la recherche agronomique (INRA) au Centre des sciences du goût et de lʹalimentation (CSGA) à Dijon.

Une heure pour faire connaissance avec ce spécialiste de la biochimie de la gustation et parler de récepteurs gustatifs, de saveurs et de leur rôle dans lʹévolution. Au téléphone: Roland Salesse, ingénieur agronome chargé de mission à l'INRA.

Faire un café à partir du même café moulu n'a pas le même goût en fonction de la machine que l'on utilise : à expresso ou à filtre. Mais comment l'expliquer ? Dans ce nouvel épisode de E=M6... au carré ! Mac Lesggy a mené son enquête pour nous livrer la réponse. Il a découvert qu'en matière de café, la manière de le préparer a autant d'importance que le café lui-même. Quelle machine choisir si l'on souhaite un café aux arômes plus intenses ou si l'on désire un café plus riche en caféine ? Vous saurez tout grâce aux explications de Mac Lesggy.

A lʹoccasion de la Semaine du goût, qui se tient dans toute la Suisse du 12 au 22 septembre 2019, Sarah Dirren vous propose de découvrir toute cette semaine les multiples recherches menées au Centre des sciences du goût et de l'alimentation (CSGA) à Dijon.

Le compostage est un excellent moyen de rendre à la Terre, tout en l’enrichissant, une partie de ce qui a été prélevé pour nous nourrir, et de valoriser nos déchets végétaux. Il se pratique à la campagne, mais aussi à la ville, au travers des jardins partagés et même au pied des immeubles. A vos composts!

L'invité du jour : Jean-Jacques Fasquel, maître composteur

« Faire un compost avec ses bio-déchets quand on habite en ville, ce n’est pas si compliqué. » Tel est le message de Jean-Jacques Fasquel.

Pionnier du compostage urbain de la capitale, il a contribué à faire évoluer les esprits. Alors qu’une telle pratique pouvait il y a quelques années encore passer pour saugrenue, Jean-Jacques Fasquel compte aujourd’hui plus de 300 collègues maîtres composteurs dans toute la France et dénombre plus de 439 sites de compostage urbain rien qu’à Paris. Retrouvez le site du maître composteur ici (http://www.compostory.fr/).

Comment a-t-on découvert 39 galaxies invisibles ou “noires” ? Que nous apprennent ces galaxies sur les premiers âges de l’univers ? En quoi cette découverte nous permet-elle de mieux comprendre l’évolution des galaxies massives et nous éclairent sur les trous noirs ?

Avec :

Philiippe Salomé (Astronome à l’Observatoire de Paris au sein du « Laboratoire d’Etude de la Matière et du Rayonnement en Astrophysique et Atmosphères » (LERMA).), David Elbaz (Astrophysicien au Commissariat à l’Énergie Atomique et aux énergies associées (CEA Saclay), laboratoire « Cosmologie et évolution des galaxies ».).

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Depuis le 8 août dernier, une nouvelle espèce de galaxie a fait son apparition dans le panthéon cosmique : les galaxies noires. Pourquoi noires ? Parce qu’elles recèlent encore énormément de poussières qui empêchaient leur détection. Ces galaxies sont un chaînon manquant dans notre conception de l’univers. Très massives et très lointaines, elles doivent nous permettre de comprendre la formation des galaxies peu de temps après le Big Bang, et leur évolution jusqu’à nos jours. Bref, c’est un peu comme si l’on venait d’ouvrir les portes du Jurrasic Park de l’astronomie.

Le nerf vague connaît un intérêt croissant. Courroie de transmission essentielle entre le cerveau, le cœur, les poumons et les viscères, il est étudié de près, notamment concernant les maladies inflammatoires de lʹintestin.

Cécile Guérin s'est rendue au CHU de Grenoble pour en savoir plus sur le plus long nerf de lʹorganisme. Avec Bruno Bonaz, gastro-entérologue spécialiste des voies digestives, Frédéric, un patient souffrant de la maladie de Crohn, et Sonia Pelissier, physiologiste à LʹUniversité Savoie Mont Blanc.

Du Ladakh au Groenland, en passant par la Mongolie, Christiane Mordelet nous emmène à la rencontre des enfants du monde.

Ancienne professeure de physique, Christiane Mordelet a commencé ses voyages scolaires dans les années 70. Au Zaïre, elle installe un réfrigérateur solaire concu avec des classes de 2nde, puis sa passion des montagnes l'emmène vers l'Himalaya, où elle travaille sur la cuisson solaire des aliments. Ses élèves partent en échange au Ladakh, en Mongolie, au Groenland, et apprennent la physique dans des lieux hors du commun : le Big Bang en plein désert de Gobi, ou le pôle nord magnétique et le pôle nord géographique au Groenland...

Le français évolue au cours du temps, des néologismes apparaissent sous la critique tandis que d'autres mots enracinés ont une origine étrangère insoupçonnée. Jean Pruvost, professeur émérite de lexicologie, d’histoire de la langue française nous amène voguer sur ce drôle de confluent qu'est la langue française.

"Asap", seum", "dawa", "anorak", mais encore "redingote" ou "bivouac" , tant de mots empruntés à une langue voisine, puis transformés pour ensuite entrer dans le langage courant. La langue française n'a rien d'original et elle est loin d'être figée. Ses origines anciennes proviennent du latin, du germain, du gaulois, et, si l'on remonte encore plus loin, trouvent racine dans l'indo-européen. C'est ainsi qu'on retrouve une universalité des désignations paternelles et maternelles.

Au fil du temps et des interactions le français emprunte à l'arabe, l'italien et l'anglais majoritairement mais aussi à des langues encore plus éloignées et singulières comme l'inuit.

Tous les vendredis, "CQFD" reçoit un homme ou une femme de science pour parler de son travail et de ses recherches. Aujourd'hui, Silvio Dolzan a invité Anna-Sapfo Malaspinas, spécialiste de la génétique des populations et professeure assistante au Département de biologie computationnelle de l’Université de Lausanne (UNIL).

Une heure pour parler de son incroyable parcours et de sa spécialité: la génétique des populations.

Une plongée dans la richesse de nos dialectes régionaux et la diversité des langues de par le monde.

Breton, occitan, basque, corse, alsacien… En France métropolitaine et d’outre-mer, 75 langues régionales feraient partie de notre patrimoine culturel. Si ces langues sont menacées de disparition, elles restent pour beaucoup de locuteurs leur langue de cœur et le reflet de leur identité.

Pour en parler nous recevons Rozenn Milin, membre de l'association Sorosoro, qui filme les langues menacées de disparition en collaboration avec des linguistes et des anthropologues, et Alexis Quentin, Vice-Président à l'Institut des Etudes Occitanes et membre du Réseau Européen pour l’Egalité des Langues (ELEN).

Nous ferons aussi un détour par le Tibet en compagnie de Nicolas Tournadre, spécialiste des langues tibétiques. Il le Haut plateau tibétain mais aussi voyagé à travers le monde, jusque dans les villages les plus isolés, à la rencontre de locuteurs de langues peu connues. C'est à partir des mythes et coutumes d'une communauté, dans laquelle il s’imprègne totalement, qu'il mène à bien ses recherches linguistiques.

Depuis la nuit des temps, les aurores éclairent les ciels polaires de lueurs intrigantes et parfois effrayantes. Derrière les légendes, se cache pourtant une réalité scientifique tout aussi passionnante.

Pour les observer, il faut rejoindre les terres les plus proches des pôles magnétiques, il faut une nuit sans lune, sans nuage et… un soupçon de chance.

Les aurores polaires, ces lumières aux couleurs multiples et vacillantes, sont devenues au fil des années l'objet de nombreuses recherches scientifiques. Comment se créent-elles, quelles sont leur origine, que peuvent-elles nous apprendre ?

Pour répondre à toutes ces questions, nous recevons Jean Lilensten, directeur de recherche au CNRS et spécialiste de l'activité solaire. Avec lui, nous partirons "chasser" les aurores en Norvège, sur l'archipel du Svalbard, nous tenterons de sentir le souffle du vent solaire et porterons notre regard au loin, vers les aurores qui se créent sur les autres planètes du système solaire.

En fin d'émission, en partenariat avec le CNRS, nous retrouverons Jérémy Querenet pour une nouvelle chronique. Au programme : le champ magnétique terrestre dans la fiction !

Description : durée : 00:55:35 - Le temps d'un bivouac - par : Daniel FIEVET - A quoi servent les champignons ? Francis Martin microbiologiste, directeur de recherche à l’INRA de Nancy et responsable du laboratoire d’excellence ARBRE éclaire notre lanterne cet après-midi. - invités : Francis MARTIN, Sandra Reinflet - Francis MARTIN Sandra REINFLET

Cette semaine, le programme Apollo et les missions de la NASA sur la Lune sont au coeur des Idées claires, notre programme hebdomadaire produit par Franceinfo et france Culture et destiné à lutter contre les désordres de l'information, des fake news aux idées reçues.